Women sell tamales and aguas frescas
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El proyecto de Incubadora de Vendedores de Comida Latinos de Hacienda CDC, popularmente conocido como Micro Mercantes, tiene raíces como una cooperativa informal de vendedores de tamales latinos. Foto cortesía de Hacienda CDC

 

 

Portland, OR. — Los patrocinadores de mercados de agricultores pueden apoyar no sólo a los negocios locales, sino también a una iniciativa de desarrollo económico local, al simplemente comprar su almuerzo este verano. Empezando en mayo, Hacienda Community Development Corporation (CDC) emprenderá públicamente el nuevo proyecto de Incubadora de Vendedores de Comida Latinos, una empresa social que apoya el desarrollo de micro-negocios para latinos de ingresos bajos.

Los microempresarios aspirantes obtendrán experiencia práctica y apoyo financiero a través de ventas de comida y en mercados de agricultores locales, mientras que simultáneamente reciben capacitación en un aula.

“Mis niños me inspiran a que tenga éxito a pesar de un número de obstáculos, así que aquí estoy luchando”, dijo Irma Orduña, una de las participantes del programa. “Mi sueño es abrir mi propio restaurante llamado El Ranchito, y ahora parece que esto está a mi alcance”.

El proyecto de Incubadora, popularmente conocido como Micro Mercantes, tiene raíces como una cooperativa informal de vendedores de tamales latinos. Sin embargo, una alta demanda de oportunidades de capacitación culturalmente específicas, así como un gran mercado de alimentos locales en Portland, ha guiado a que Hacienda CDC vuelva a estructurar el programa para ofrecerles servicio a más empresarios. Los participantes ahora tendrán un currículum estructurado de tres años el cual culminará con el lanzamiento suave de su propio negocio. Este modelo abre el programa hacia un número más grande de participantes en vez de ofrecerle servicio a un grupo estático.

El emprendimiento inicial de la Incubadora de Vendedores de Comida Latinos está apoyado por una concesión de tres años de la M.J. Murdock Charitable Trust, con la visión de convertirse en un programa auto-suficiente cuando concluya la concesión. La primera clase incluye a cuatro tamaleros, o vendedores de tamales, y a un vendedor de arepas colombianas.

  • Empezando el 5 de mayo, Inocencia y su hermano José servirán tamales de una receta que viene de Puebla. Los podrá encontrar en el Mercado de Agricultores de Hollywood (4420 NE Hancock St., Portland).
  • Empezando el 6 de mayo, Fernando y su esposa Elizabeth trabajarán en el Mercado de Agricultores de King (4815 NE 7th Ave) sirviendo sabrosas arepas colombianas.
  • Empezando el 2 de junio, encontrará a Paula en el Mercado de Agricultores de St. Johns (N. Lombard & N. Philadelphia) sirviendo una variedad de tamales oaxaqueños.
  • Empezando el 3 de junio, Graciela y su nuera María estarán en el Mercado de Agricultores de Montavilla (en la cuadra 7600 de SE Stark St.) sirviendo otra versión de tamales de Puebla.
  • Empezando el 5 de junio, encontrará a Irma y a su hija Lupe en el Mercado de Agricultores de la Oregon Health & Science University (700 SW Campus Dr.) sirviendo tamales y su famosa salsa de tomatillo, otra receta de Puebla, México.

Para obtener más información, visite www.haciendacdc.org.

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Written by El Hispanic News Founder Juan Prats in the first issue IN 1981.
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